在普罗旺斯发现米其林
别名：爱德华·路贝特和普罗旺斯的味道
别名：爱德华·路贝特和普罗旺斯的味道
导演：Eric Bacos
语言：英语
主演：Edouard Loubet
地区：法国
类型：纪录片
影片时长：00:52:00
豆瓣评分：1
上映时间：2017-04-27
简介
位于普罗旺斯的奔牛村，隐居着一家米其林餐厅。主厨爱德华．卢贝（Edouard Loubet），25岁即获得法国餐饮界极高荣誉的米其林一星，成为法国历史上『最年轻的米其林星级主厨』。2011年更被Gault Millau美食评鉴评选为年度最佳主厨。兼具传统与创新，擅长香草料理的卢贝，从大自然资源丰饶的普罗旺斯随手取材，成就一道又一道绝佳的风味菜肴。无论是普罗旺斯的松露、芦笋、樱桃、哈密瓜、香草、起司与红酒等等，就是『简单』与『美味』的最佳诠释。 喜欢游历世界，曾经来台湾的卢贝表示『在法国，很多人会在当厨师之前，选择先环游世界。瞭解各地的文化、政治、经济之余，同时尝试各地不同的食材和美食，与自己的烹饪技巧融合。』这是卢贝给年轻厨师们的建言。
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